Trio Sarazeno se mueve en un espacio musical nutrido por multitud de tradiciones originarias de la península balkanica y el Mediterráneo oriental. Interpretan temas de música clásica otomana, de las islas griegas y el folklore búlgaro, serbio, macedonio y de otros países.
Envueltos de esta riqueza musical nacen también temas propios que reflejan la esencia de la banda.